HUBUNGAN ASUPAN KARBOHIDRAT SEDERHANA DENGAN KEJADIAN HIPERGLIKEMIA PADA KYAI DAN GURU DI PONDOK PESANTREN DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

SURYANTI, SURYANTI (2018) HUBUNGAN ASUPAN KARBOHIDRAT SEDERHANA DENGAN KEJADIAN HIPERGLIKEMIA PADA KYAI DAN GURU DI PONDOK PESANTREN DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA. Skripsi thesis, Universitas Alma Ata Yogyakarta.

Preview	Text (Abstrak) Abstrak.pdf Download (91kB) | Preview
Preview	Text (Bab I) Bab I.pdf Download (186kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf Download (165kB) | Preview

Abstract

Latar Belakang : Tingginya kadar glukosa darah dapat menjadi indikator terjadinya penyakit diabetes melitus. WHO memprediksi Indonesia pada tahun 2035 akan mengalami peningkatan jumlah penderita diabetes sebesar 71%. Tingginya konsumsi karbohidrat sederhana dapat menjadi faktor risiko terjadinya gangguan homeostasis glukosa dan resistensi insulin. DIY menjadi provinsi tertinggi yang mengkonsumsi bahan makanan kelompok gula. Tujuan : Menganalisis hubungan asupan karbohidrat sederhana dengan kejadian hiperglikemia pada kyai dan guru di pondok pesantren DIY. Metode : Jenis penelitian adalah penelitian survei analitik dengan rancangan crosssectional. Penelitian ini dilakukan di pondok pesantren DIY pada bulan Juli-Agustus 2017. Populasi penelitian ini adalah seluruh kyai dan guru di pondok pesantren DIY yang berjumlah 579 responden. Jumlah sampel minimal yang diperoleh 184 responden. Data asupan menggunakan SQ-FFQ dan untuk kadar glukosa sewaktu menggunakan Easy Touch. Analisis data menggunakan uji Chi Square. Hasil : Tidak ada hubungan asupan karbohidrat sederhana (monosakarida, disakarida) dengan kejadian hiperglikemia pada kyai dan guru di pondok pesantren DIY. Ada hubungan karakteristik responden (usia, pendidikan dan pekerjaan) dengan hiperglikemia. Tidak ada hubungan karakteristik responden (jenis kelamin dan riwayat DM) dengan hiperglikemia. Kesimpulan : Tidak ada hubungan antara karbohidrat sederhana (monosakarida, disakarida) dan karakteristik responden (jenis kelamin dan riwayat DM) dengan kejadian hiperglikemia pada kyai dan guru di pondok pesantren DIY. Ada hubungan karakeristik responden (usia, pendidikan dan pekerjaan) dengan kejadian hiperglikemia pada kyai dan guru di pondok pesantren DIY. Kata Kunci : Asupan Karbohidrat Sederhana, Hiperglikemia

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Subjects:	ILMU ILMU KESEHATAN > ILMU GIZI
Divisions:	FAKULTAS ILMU-ILMU KESEHATAN > PRODI S1 ILMU GIZI
Depositing User:	Dian Nugroho Prasetyo
Date Deposited:	12 Jun 2020 10:42
Last Modified:	12 Jun 2020 10:42
URI:	http://elibrary.almaata.ac.id/id/eprint/1342

Actions (login required)

View Item